MARSHMALLOWMUFFINS

70 g osaltat smör

5 dl vetemjöl

6 msk kakaopulver

3 tsk bakpulver

6 msk strösocker

1 stort ägg, vispat

3 dl mjölk

100 g chokladbitar

55 g minimarshmallows

Sätt ugnen på 190 grader. Lägg muffinsformar på en plåt.

Smällt smöret. Sikta mjöl, kakao och bakpulver i en stor skål. Blanda väl med socker,

chokladbitar och marshmallows.

Vispa ägg, mjölk och smält smör i en egen skål och rör försiktigt ner blandningen

i mjölet till en styv kaksmet. Fördela smeten jämnt mellan formarna.

Grädda i ugnen i 20-25 minuter eller tills muffinsen höjt sig ordentligt.

Låt de svalna i 5 minuter och lägg de sedan över på ett galler och låt de kallna helt.



Detta recept hittade jag hos Mirka - Tiobarnsmamman, blev jättesugen på att testa dessa någon dag :)